だし巻き卵を作るんじゃ

うちの娘はパパのだし巻き卵が大好きなようで

うれしそうに下手くそなりによく作るのでちょっとアップしてみようと思いました。

自信が無いので言い訳から始まるのですが、

出汁の量は感覚

白だしを使っているので少し水を足す。その量も感覚。

そしていつもそうなんだけど焼きすぎちゃうから、出来上がりがほどけてしまうんだな。

もう少し火力アップして卵の量も増やせば内側は半熟でくっついていくんだろうな。

切ったら錦糸卵みたいに線になってしまう。

何回も作ってて今になってようやくわかるという。。。

料理は好きなだけじゃダメだな。頭も使わなくちゃ。