秘！鬼エビの魅力

みなさん、エビの種類はどれだけあるかご存知でしょうか。

実に世界では3,000種類はいると言う話です。

日本で食用のエビは20種類

なかなか流通していないエビをご紹介

これ！

鬼エビ！俗にゴジラエビと呼ばれることも。

見ての通り鬼です。

殻を剥くのに、ささって痛い痛い😅

しかし。

その痛みの向こうに待っているものがあります。

食感は、ブリッブリ。

うーん。

伊勢海老も確かにプリプリだが、それに勝る食感！

そう、伊勢海老と決定的に違うのは、エビのミソが付いてくることです。

ワサビとお醤油を少し付けて、溶けでるミソをこぼさないように頬張ります。

はい、これ最強。

はい、頭の中全部食べれます。（鮮度にもより臭みあり）

これはエビ好きは調べて食べるべし！！